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Introducción

Los sentidos del gusto y el olfato nos brindan gran placer. El gusto nos ayuda a disfrutar de las comidas y las bebidas. El olfato nos permite disfrutar las esencias y fragancias, como las rosas o el café. El gusto y el olfato también nos protegen, informándonos cuando una comida está en mal estado o cuando hay una fuga de gas. Nos hacen desear comer, asegurándonos que obtengamos la nutrición necesaria.

Las personas con trastornos del gusto pueden sentir sabores que no existen, no diferenciar los sabores o no percibir ningún sabor. Las personas con trastornos del olfato pueden perder el sentido del olfato o sentir olores distintos en algunas cosas. Un olor que antes resultaba agradable puede convertirse en desagradable.

Muchas enfermedades y lesiones pueden provocar trastornos del gusto y del olfato, inclusive los resfríos y los traumatismos en la cabeza. Algunos medicamentos también pueden afectar el gusto y el olfato. La mayoría de las personas pierde parte de su capacidad de oler y saborear a medida que envejece. El tratamiento varía, dependiendo del problema y su causa.

NIH: Instituto Nacional de la Sordera y otros Trastornos de la Comunicación

Comience aquí

• Deterioro del sentido del gusto (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Deterioro del sentido del olfato (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Trastornos del gusto (Instituto Nacional de la Sordera y otros Trastornos de la Comunicación) También en inglés
• Trastornos del olfato (Instituto Nacional de la Sordera y otros Trastornos de la Comunicación) También en inglés

Diagnóstico y exámenes

• Resonancia magnética de los senos paranasales (Enciclopedia Médica) También en inglés

Asuntos relacionados

• Fantosmia: ¿Qué provoca las alucinaciones olfativas? (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica)

Asuntos específicos

• Introducción al olfato y al gusto (Merck & Co., Inc.) También en inglés
• Lo que su nariz sabe: El sentido del olfato y su salud (Institutos Nacionales de la Salud)
• Trastornos del gusto (Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial) También en inglés

Interactivos y videos

• Gusto (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Olfato (Enciclopedia Médica) También en inglés

Niños/as

• ¿Qué son las papilas gustativas? (Fundación Nemours) También en inglés
• Tu nariz (Fundación Nemours) También en inglés

Personas mayores

• Cambios en los sentidos con la edad (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Cómo cambian los sentidos del olfato y del sabor a medida que envejece (Instituto Nacional sobre el Envejecimiento) También en inglés