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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 8
Ingredientes
- 3 tazas de brócoli crudo, picado
- 1 zanahoria mediana en rodajas
- 2 tallos de apio en rebanadas delgadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 taza de jamón, pollo o pavo cocido
- 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
- 1/2 taza de yogurt natural bajo en grasa
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
Preparación
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- En un tazón grande mezcle el brócoli, la zanahoria, el apio, las pasas, las cebollas y la carne.
- En otro tazón mezcle la mayonesa, el yogurt, el azúcar y el vinagre.
- Agregue mezcla de la mayonesa a la ensalada y mezcle bien.
- Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.
Notas:
- Pruebe agregar manzana o jícama.
- Puede utilizar arándanos deshidratados en lugar de pasas.
- Esta ensalada puede prepararse el día anterior y guardarse en el refrigerador.
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