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Introducción

Los alimentos entregan la energía y los nutrientes necesarios para estar sanos. Entre los nutrientes se incluyen las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.

Comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:

• Consumir una variedad de alimentos, incluyendo vegetales, frutas y productos con granos integrales
• Consumir carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados
• Beber mucha agua
• Limitar la sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans

Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.

Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades

Comience aquí

• Coma saludable (Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre)
• Nutrición: Cómo hacer elecciones de alimentos más saludables (Academia Americana de Médicos de Familia)
• Nutrición: Determine sus requerimientos calóricos (Academia Americana de Médicos de Familia)
• Planifique su plato: Cambio a un estilo de alimentación saludable (Institutos Nacionales de la Salud) También en inglés

Asuntos relacionados

• Aditivos alimentarios (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Alimentar a su familia con un presupuesto ajustado (Fundación Nemours) También en inglés
• Comidas rápidas: Consejos para elegir opciones más saludables (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica) También en inglés
• Cómo cambiar su dieta: Elija alimentos ricos en nutrientes (Academia Americana de Médicos de Familia)
• Compra de comestibles saludables (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Consumo de calorías adicionales cuando usted está enfermo (adultos) (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Conteo de calorías: Comida rápida (Enciclopedia Médica) También en inglés
• ¿Cuántas calorías tiene? ¡Échele un ojo al menú! (Administración de Alimentos y Medicamentos) También en inglés
• Desayuno saludable: ¿Ayuda a controlar el peso? (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica)
• Opciones de dieta para prevenir el cáncer (Academia Americana de Médicos de Familia) También en inglés
• Pérdida de peso sin causa aparente (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica) También en inglés
• Plantas: ¿Nuestras socias en la salud? (Institutos Nacionales de la Salud) También en inglés
• Refrigerios para adultos (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Salir a comer (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Selección de alimentos saludables de comidas rápidas (Academia Americana de Médicos de Familia) También en inglés
• Siete consejos para limpiar frutas y verduras (Administración de Alimentos y Medicamentos)
• Sustitutos simples y saludables para el corazón (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Usted puede ayudar a reducir la acrilamida en su dieta (Administración de Alimentos y Medicamentos)

Asuntos específicos

• Legumbres (Hospital de Niños de Boston)
• Mantequilla, margarina y aceites de cocina (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Prebióticos, los probióticos y la salud: Cuál es la diferencia entre un probiótico y un prebiótico, y por qué los necesitas (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica)
• Recetas saludables (Biblioteca Nacional de Medicina) También en inglés
• Soja (Hospital de Niños de Boston)
• Soya (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Tendencias en alimentos saludables: Col rizada (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Tendencias en alimentos saludables: Coles (repollitos) de Bruselas (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Tendencias en alimentos saludables: Frijoles y legumbres (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Tendencias en alimentos saludables: Microvegetales (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Tendencias en alimentos saludables: Quinua (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Tendencias en alimentos saludables: Semillas de chía (salvia) (Enciclopedia Médica) También en inglés
• Tendencias en alimentos saludables: Semillas de linaza (Enciclopedia Médica) También en inglés
• 12 refrigerios saludables con 200 calorías o menos (Enciclopedia Médica) También en inglés

Estadísticas e investigación

• Comida vegetariana impulsada por nombres sabrosos (Institutos Nacionales de la Salud)

Adolescentes

• Aperitivos saludables (Hospital de Niños de Boston)
• Guía nutricional Mi plato (Fundación Nemours) También en inglés

Mujeres

• Alimentación saludable (Oficina para la Salud de la Mujer en el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU)