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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 7
Ingredientes
- 1 taza de salsa de tomate para pasta (comprada o casera)
- 1 libra de pechuga de pollo, cortado o en rebanadas de 1/2 pulgada de grueso
- 1/4 cucharadita de sal y pimienta
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas previamente descongeladas y escurridas o 4 tazas de hojas de espinacas frescas
- 3/4 taza de queso mozzarella desmenuzado
Preparación
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Vierta 1/2 taza de salsa para pasta en un recipiente para hornear. Coloque las piezas de pollo encima de la salsa, luego rocíe sal y pimienta en el pollo. Coloque encima la 1/2 taza de salsa para pasta restante, las espinacas y mozzarella.
- Hornee de 30 a 40 minutos hasta que el pollo esté bien cocido (165 °F si utiliza un termómetro para alimentos) y el queso empiece a dorarse.
- Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.
Notas:
- No enjuague el pollo crudo.
- Lávese las manos y todas las superficies y utensilios después de tocar el pollo crudo.
- Pruebe otras verduras de hoja verde frescas o previamente descongeladas.
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