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Una receta saludable para el corazón del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 70 minutos
Porciones: 6
El vinagre y el ajo le dan a este plato fácil de preparar un delicioso sabor.
Ingredientes
- 1 y 1/2 libra de lomo de res magro
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de vinagre
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cebollas grandes cortadas en rodajas
- 1 tomate grande cortado en rodajas
- 3 tazas de papas hervidas cortadas en cubitos
Direcciones
- Elimine la grasa del lomo y córtelo en trozos pequeños y delgados.
- En una sartén grande, caliente el aceite y saltee el ajo hasta que esté dorado.
- Agregue la carne, el vinagre, la sal y la pimienta. Cocine por 6 minutos, revolviendo la carne hasta que se dore.
- Agregue la cebolla y el tomate. Cocine hasta que la cebolla se vea transparente.
- Sirva con las papas hervidas.
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