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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 8
Ingredientes
- 4 pimientos morrón verdes
- 1 taza de salsa
- 2 cucharaditas de condimento (pruebe uno o más, chile en polvo, ajo en polvo, comino molido o pimienta)
- 2 tazas de carne cocida (picada o deshebrada), frijoles o tofu
- 1 taza de queso rallado bajo en grasa
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F.
- Lave los pimientos morrón (también llamados chiles campana), quíteles las semillas y córtelos en pedazos del tamaño de un bocado. Organice los pedazos uno junto al otro en una sola capa, en una bandeja para hornear grande, cubierta con papel de aluminio.
- En un tazón mediano, mezcle la salsa, los condimentos y la carne, los frijoles o el tofu. Ponga cucharadas de la mezcla uniformemente sobre los pedazos de chile y cubra con queso.
- Hornee durante 15 minutos, o hasta que los pimientos estén completamente calientes y el queso se haya derretido. Sirva caliente.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Notas:
- ¡Para añadir sabor, cubra con cilantro picado, cebollines o aceitunas negras!
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