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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 lata (8.75 onzas) de piña en trozos 100% en almíbar
- 1 cucharada de margarina o mantequilla
- 1 lata (15 onzas) de remolachas (betabeles) en rodajas, escurrido o 6 remolachas (de 2 pulgadas de diámetro) frescas cocidas y cortadas en rodajas
Preparación
- En una cacerola pequeña mezcle el azúcar, maicena y la sal. Añada los trozos de piña con el almíbar.
- Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva y se espese, revolviendo ocasionalmente.
- Añada la margarina o mantequilla y las remolachas. Cocine por unos 5 minutos hasta que queden completamente cocidos. Sirva caliente o frío.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
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