Health Topics
Los sitios web oficiales usan .gov
Un sitio
web .gov pertenece a una organización oficial del
Gobierno de Estados Unidos.
Los sitios web seguros .gov usan HTTPS
Un
candado (
) o https:// significa que usted se conectó de
forma segura a un sitio web .gov. Comparta información sensible
sólo en sitios web oficiales y seguros.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 32
Ingredientes
- 1/2 taza de maíz (enlatado y escurrido, congelado o recién cocinado)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros escurridos y enjuagados
- 1 taza de tomate fresco picados en cubitos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento morrón verde (chile campana verde), sin semillas y picado (aproximadamente 3/4 pimiento morrón pequeño)
- 2 cucharadas de jugo de limón verde
- 2 dientes de ajo finamente picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de salsa picante tipo pico de gallo
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande. Déjelo reposar hasta el momento de servir.
- Escurra antes de servir.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Notas:
- Una mazorca de maíz grande rinde cerca de 1 taza de maíz desgranado.
- Sirva con vegetales frescos o con chips horneadas.
- Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a cerca de 1 1/2 a 1 3/4 tazas de frijoles escurridos.
Encuentre más recetas deliciosas y saludables del FoodHero.org
Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria