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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 3 mitades de pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 cucharadita de aceite
- 3 tazas del repollo verde, rallado (la mitad del repollo)
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo picado muy fino
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto (350 °F en un sartén eléctrico).
- Añada las tiras de pollo y ponga a saltear, revolviendo hasta que esté cocido.
- Añada el repollo y ponga a saltear hasta que esté tierno pero un poco crujiente, por unos 2 minutos.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena y los condimentos; añada el agua y la salsa de soya y mezcle hasta que quede sin grumos.
- Añada la salsa a la mezcla de pollo con repollo. Revuelva.
- Cocine hasta que la salsa esté espesa y el pollo esté cubierto, cerca de 1 minuto.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Notas:
- Agregue pimiento dulce o zanahoria rallada para agregar color al plato.
- Pruebe el salteado con brócoli.
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