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Una receta saludable para el corazón del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 20
Las manzanas y pasas hacen de esta tarta una delicia.
Ingredientes
- 5 tazas de manzanas, sin corazón, peladas y picadas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de pasas de uvas oscuras
- 1/2 taza de pacanas picadas
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 huevo batido
- 2 y 1/2 taza de harina tamizada
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela molida
Direcciones
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F. Enmanteque ligeramente un molde de 13 × 9 × 2 pulgadas.
- En un tazón grande, combine las manzanas con el azúcar, pasas y nueces. Mezcle bien. Deje reposar durante 30 minutos.
- Agregue el aceite, la vainilla y el huevo. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la canela; agregue la mezcla de manzana aproximadamente un tercio a la vez, revolviendo lo suficiente para humedecer los ingredientes secos.
- Vierta la mezcla en el molde. Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
- Sirva la tarta tibia.
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