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Una receta saludable para el corazón del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4
Este plato es fácil de preparar, bajo en calorías y económico.
Ingredientes
- aceite vegetal en spray
- 4 filetes de tilapia (tipo de pescado)
- 4 tomates medianos, pelados y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo
- 1/4 taza de aceitunas negras sin semilla, en pedacitos
- 1/4 cucharadita de pimienta roja
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1/2 taza de cebolla roja, cortada en cuadritos
- 1 cucharada de jugo de limón verde
- perejil y rodajas de limón para adornar
Direcciones
- Precaliente el horno a unos 400 °F.
- Engrase un recipiente para hornear con aceite vegetal en spray.
- Coloque los filetes en el recipiente. Asegúrese que los filetes no queden unos encima de otros.
- Mezcle los demás ingredientes en un tazón.
- Vierta la mezcla de los tomates sobre los filetes repartiéndola en forma pareja.
- Hornee sin cubrir de 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se pueda cortar fácilmente con un tenedor.
- Adorne con hojas de perejil y rodajas de limón verde.
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