Health Topics
Los sitios web oficiales usan .gov
Un sitio
web .gov pertenece a una organización oficial del
Gobierno de Estados Unidos.
Los sitios web seguros .gov usan HTTPS
Un
candado (
) o https:// significa que usted se conectó de
forma segura a un sitio web .gov. Comparta información sensible
sólo en sitios web oficiales y seguros.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 5
Ingredientes
- 14 onzas de tofu extra firme
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de pimiento morrón picado (de cualquier color)
- 1 cucharadita de aceite
- 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas/escurridas
- 1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 onza (1/4 de taza) de queso cheddar
Preparación
- Escurra y presione el tofu para eliminar el líquido extra. Desmenúcelo y póngalo a un lado.
- En una sartén mediana a fuego medio, saltee la cebolla y el pimiento morrón en aceite hasta que estén tiernos, por unos 5 a 7 minutos.
- Añada las espinacas, el ajo, la sal y la pimienta. Revuelva bien.
- Agregue el tofu, cocine y revuelva hasta que esté caliente. Agregue el queso encima. Sirva caliente.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Notas:
- ¿Quiere más especias? Pruebe el comino o el chile en polvo. Agregue cualquier otro vegetal que le guste.
Encuentre más recetas deliciosas y saludables del FoodHero.org
Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria