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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 7
Ingredientes
- 1 1/2 libras de papas, peladas y, si lo desea, en cubos (alrededor de 6 tazas)
- 1/2 taza de caldo bajo en sodio o leche
- 2 cucharadas de yogurt natural o crema
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de margarina o mantequilla (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- En un sartén mediano, cubra las papas con agua fría.
- Hierva y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 minutos.
- Escurra y triture las papas, luego agregue el caldo o leche, el yogurt o crema, ajo en polvo, sal, pimienta y margarina o mantequilla, si lo desea.
- Sirva caliente. Refrigere en las siguientes 2 horas.
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