Health Topics
Los sitios web oficiales usan .gov
Un sitio
web .gov pertenece a una organización oficial del
Gobierno de Estados Unidos.
Los sitios web seguros .gov usan HTTPS
Un
candado (
) o https:// significa que usted se conectó de
forma segura a un sitio web .gov. Comparta información sensible
sólo en sitios web oficiales y seguros.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 7
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 taza de apio cortado en pedazos
- 1 taza de cebolla picada
- 3 tazas de repollo rallado o picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 tomate mediano picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- Caliente el aceite en un sartén grande sobre fuego medio alto (350 °F en una parrilla eléctrica).
- Agregue el apio y la cebolla. Cocine de 4 a 7 minutos hasta que estén tiernos.
- Agregue el repollo, pimiento verde, sal y pimienta. Cocine de 5 a 10 minutos, revuelva seguido para que el repollo suelte el agua.
- Agregue el tomate justo antes de servir.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Notas:
- Si no tiene tomates, pruebe agregar 3/4 taza de zanahorias cocidas cortadas en rebanadas.
Encuentre más recetas deliciosas y saludables del FoodHero.org
Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria