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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 7
Ingredientes
- 3/4 de libra de carne molida magra
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 3/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 de cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1/2 taza de agua
- 4 tazas de brócoli, picado (fresco o congelado)
- 3 tazas de trigo bulgur cocido
Preparación
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- Sofría la carne molida, el jengibre y el ajo en polvo en un sartén sobre fuego medio alto hasta que se dore la carne.
- En un tazón, mezcle el azúcar, la salsa de soya, la maicena, el aceite de sésamo, las hojuelas de chile rojo y el agua.
- Agregue la salsa a la carne molida y cocine durante 5 minutos. Agregue el brócoli y cocine hasta que quede tierno.
- Sirva encima del trigo bulgur cocido.
- Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.
Notas:
- Pruebe tofu horneado en lugar de carne de res.
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